Barista Wettbewerbe

Barista Wettbewerbe

Ein barista ist eine person, die Kaffeegetränke in einem Kaffeehaus als Ihren Beruf zubereitet und besonders danach strebt, den perfekten espressozu kreieren. Der barista verfügt über umfangreiche Kenntnisse über verschiedene Arten von Bohnen und braten und verfügt über die technischen Fähigkeiten, die zur Beherrschung der Espressomaschine erforderlich sind. 

Baristas betrachten die Extraktion von Kaffee als Kunst und treten tatsächlich jedes mal vor Ihren Kunden auf, wenn Sie einen espresso, einen cappuccino, einen caffe latte oder einen caffe Mokka zubereiten. Wenn Sie jedoch ein größeres Publikum wünschen und sich als wirklich talentiert betrachten, können Sie in Betracht ziehen, an Barista-Wettbewerben teilzunehmen. Diese Veranstaltungen finden jedes Jahr statt und finden auf lokaler und nationaler Ebene statt. Den ultimativen Titel zu gewinnen, ist der World Barista Champion.

Die World Barista Championship fand erstmals im Jahr 2000 in Monte Carlo statt und wurde schnell zu einer öffentlichen Veranstaltung, bei der die besten baristas aus verschiedenen Ländern um die Vorherrschaft im espresso-Bereich kämpften. Die Barista-Weltmeisterschaft findet jedes Jahr in einem anderen Land statt und die Teilnehmer sind die Gewinner der nationalen Barista-Wettbewerbe.     

In den Vereinigten Staaten veranstaltet die Specialty Coffee Association of America (SCAA) mehrere lokale Barista-Wettbewerbe. Es gibt zehn Regionen, und jeder Staat wurde einer region zugewiesen. Lokale Wettbewerbe werden von Unternehmen gesponsert, und der Gewinner jeder lokalen Veranstaltung hat die Möglichkeit, die jury bei der US Barista Championship zu beeindrucken. Es gibt viele Barista-Wettbewerbe in Europa und Großbritannien. Kanada, Australien und Mittelamerika haben auch barista-Wettbewerbe auf lokaler, regionaler und nationaler Ebene.

In einem Barista-Wettbewerb müssen die Richter sowohl die Anwärter als auch die Kaffeegetränke bewerten, die Sie herstellen. Die Kriterien, nach denen Sie jeden barista bewerten, umfassen die Qualität und den Geschmack des Getränks, die persönliche Präsentation, die Technik und auch die Präsentation des kaffeegetränks. 

Die baristas Rennen gegen die Uhr, da Sie nur 15 Minuten lang auftreten dürfen. Sie haben auch 15 Minuten vor der eigentlichen Präsentation, um sich mit jedem detail auf die show vorzubereiten - Zutaten wie Sirupe, schokoladenstreusel oder alles, was Sie sich vorstellen können, außer Alkohol, Tassen, Tabletts, Mixer, Mixer und tragbare Brenner. Anwärter rösten sogar Ihren eigenen Kaffee und bringen ihn beim Wettbewerb mit. Nach dem servieren Ihrer Getränke haben baristas 15 Minuten Zeit, um Ihre station zu reinigen, bevor Sie Platz für einen anderen Teilnehmer schaffen. Die im Wettbewerb verwendeten Espressomaschinen sind der Schlüssel zum Geschmack des Kaffees. Die Maschinen müssen absolut sauber und frei von Verunreinigungen sein. 

Während des 15-minütigen aufführungsintervalls müssen baristas Ihr können unter Beweis stellen, indem Sie 4 espressos, 4 cappuccinos und 4 signature drinks zubereiten. Vier sinnesrichter, die über die Qualität der Getränke entscheiden müssen, probieren jedes der Getränke. Während der Zubereitung der Getränke müssen die baristas Ihre Arbeit präsentieren, dem Publikum details zu den verwendeten Zutaten geben und die Richter auch als Kunden in einem Café behandeln. Man kann sich den stress nur vorstellen.

Nach den espressos und cappuccinos, die mit latte art - komplizieren designs auf der Tasse mit geschäumter Milch mit dem Krug gezogen fertig sind, kommt die Zeit für die signature drink. Es ist die ursprüngliche Kreation des Konkurrenten und hier zeigen baristas Ihre Kreativität und Ihr können, indem Sie braten, Sirupe, dämpfen und aufschäumen von Milch kombinieren und alle möglichen Zutaten und Aromen verwenden, die Ihre Getränke in herzhafte Kunstwerke verwandeln. Die baristas können sogar Monate damit verbringen, dieses perfekte Getränk zu erfinden, das Ihnen den Sieg in einem Wettbewerb bringen kann.  

Hier sind einige Beispiele für Getränke, die Barista champions erfunden haben: 

Baristas trainieren hart für diese Wettbewerbe, besonders wenn Sie die chance haben, an der Barista-Weltmeisterschaft teilzunehmen. Sie versuchen, Ihre Technik zu perfektionieren und Ihr Programm zusammenzustellen, da während des Wettbewerbs alles reibungslos funktionieren muss, keine Pannen erlaubt sind. Sie können tatsächlich mit Athleten verglichen werden, die für die Olympischen Spiele Proben, da einige von Ihnen sogar Trainer haben, die manchmal die Rolle von Richtern in Vorbereitung auf den Wettbewerb spielen.  

Was auch immer Sie tun möchten, wenn Sie ein talent für eine großartige Tasse espresso haben, sollten Sie in Betracht ziehen, an einem Barista-Wettbewerb teilzunehmen. Sie werden andere Leute treffen, die Ihre Leidenschaft für Kaffee teilen und sicherlich einige neue Ideen in Ihrem Café ausprobieren können.